不同草种和生草方式对‘春雪’桃果实品质的影响

摘要：

以‘春雪’桃为试材,研究了不同草种及生草方式对其果实品质的影响.结果表明:生草条件下‘春雪’桃的果实纵横径、单果重、可溶性固形物含量和固酸比等显著高于清耕(对照),而果实可滴定酸含量、果皮斜率脆性、果肉平均硬度等显著低于清耕(对照),说明生草处理显著提高了‘春雪’桃果实外观和风味品质,有效促进了果实成熟,显著改变了果实的食用性和贮运性等质地品质;就不同草种而言,黑麦草对‘春雪’桃果实外观和风味品质、果实成熟度及果实的食用性和贮运性等的影响最显著,紫花苜蓿次之;就生草方式而言,全园自然生草对‘春雪’桃果实外观和风味品质的影响显著优于行间自然生草,但对果实成熟度、食用性及贮运性等质地品质的影响与行间自然生草差异不大.综上,‘春雪’桃园生草栽培推荐种植黑麦草并实行全园生草.

关键词：桃、草种、生草方式、果实品质

分类号：S662.1(果树园艺)

资助基金：中国农业科学院创新工程;国家科技支撑计划201103005-01-04;中央级公益性科研院所基本科研业务费专项2015JB02-002

在线出版日期：2017-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：28-31