叶面喷施硼肥对‘梅鹿辄’葡萄产量及果实品质的影响

摘要：

硼是葡萄生长发育过程中重要的微量元素,缺硼会引起葡萄败育、产量和果实品质的下降.以红色酿酒葡萄品种‘梅鹿辄’(‘Merlot’)为试材,在初花期至幼果期分4个时段对叶片喷施不同浓度的硼酸溶液,研究其产量及果实品质的变化.结果表明,喷施0.3％硼酸溶液使‘梅鹿辄’葡萄产量和果实中的总糖、花色苷、单宁、黄酮、还原型抗坏血酸含量均显著提高,总酸含量显著降低,而其余浓度处理对上述指标的影响有差异但不显著.结果显示,0.3％硼酸溶液可加速‘梅鹿辄’葡萄果皮的着色,有效促进其成熟,提高其产量及酿酒品质,可为‘梅鹿辄’葡萄栽培过程中硼肥的合理施用提供理论依据.

关键词：硼肥、酿酒葡萄、’梅鹿辄’、产量、花色苷、单宁

分类号：S663.1(果树园艺)

资助基金：甘肃省青年科技基金145RJYA246;甘肃农业大学盛彤生基金GSAU-STS-1430.

在线出版日期：2016-07-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：21-25