1-MCP对巨峰葡萄贮藏效果研究
研究了1.0 μL/L 1-MCP处理对贮藏期间巨峰葡萄果梗和果粒呼吸强度、乙烯释放量及品质的影响.结果表明,1.0 μL/L 1-MCP处理能明显降低巨峰葡萄果梗呼吸强度和乙烯释放量峰值,可在一定程度上抑制果粒的呼吸强度,保持果实较高维生素C含量,显著降低果梗褐变指数及果梗霉菌指数;巨峰葡萄贮藏期间呼吸强度变化和乙烯释放量主要来自果柄,其呼吸强度和乙烯释放量均有跃变.
葡萄、巨峰、1-MCP、呼吸强度、乙烯释放量、保鲜
国家公益性行业农业科研专项200903044-6
2013-07-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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