蒸食大枣新品种仲秋红的选育

摘要：

仲秋红枣是在山东省济南市仲宫镇、张夏镇、十六里河镇从40年生蒸食大枣种质资源中选育的枣优良新品种.果实圆柱形,平均单果重23.5 g,最大单果重38.1g,果实紫红色；果肉绿白色,肉质硬脆,汁液中多,清甜味浓,略有酸味,鲜食品质上等；脆熟期果实可溶性固形物含量29.30％,总糖含量27.57％,总酸含量0.38％,维生素C含量4 100.00 mg/kg,可食率96.90％;完全成熟期果实可溶性固形物含量32.40％,总糖含量28.58％,总酸含量0.36％,维生素C含量3 600.00 mg/kg,果肉硬度12.60 kg/cm2,粗纤维含量1.9％,出干率56.80％；可作为加工枣泥、枣糕的原料；在山东省济南市,果实9月下旬成熟.2009年12月通过山东省林木品种审定委员会审定.

关键词：枣、蒸食、品种、仲秋红

在线出版日期：2013-03-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：10-12,23,后插1