茉莉酸甲酯抑制贮藏葡萄扩展青霉菌试验及机理研究
研究了茉莉酸甲酯对（1±1）℃贮藏期间巨峰葡萄青霉病的抑制作用，同时分析了其对葡萄果实抗病相关酶活性以及主要致病菌扩展青霉（Penieilliumexpansum）离体生长的影响。结果表明，茉莉酸甲酯可显著降低贮藏期间葡萄青霉病的发病率，并可显著诱导几丁质酶、β-1，3-葡聚糖酶、苯丙氨酸解氨酶和过氧化物酶活性的升高；在离体条件下也明显抑制扩展青霉的孢子萌发率和芽管长度。因此，茉莉酸甲酯可间接诱导葡萄果实抗病性，并直接抑制病原菌生长，从而显著抑制果实采后腐烂的发生，在葡萄采后保鲜中具有较好的应用前景。
葡萄、茉莉酸甲酯、腐烂、扩展青霉菌、葡萄青霉病、机理
S565.2(经济作物)
＋重庆市教委科学技术研究项目KJ111109;重庆市高校创新团队建设计划201040
2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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