多肽对芒果糖和酸及类胡萝卜素组分含量的影响

摘要：

以金煌和红玉芒果为试材,研究了叶面喷施绿丰源多肽800倍液对芒果糖、酸及类胡萝卜素组分含量的影响.结果表明,绿丰源多肽800倍液处理能显著提高芒果果糖、葡萄糖、蔗糖及可溶性总糖含量,显著增加堇菜黄素、β-胡萝卜素、叶黄素、番茄红素及类胡萝卜素总含量,显著降低芒果果实苹果酸、柠檬酸及有机酸总含量;金煌和红玉芒果叶面喷施多肽处理的效果相似.

关键词：芒果、多肽、糖酸、类胡萝卜素

分类号：S667.7(果树园艺)

资助基金：公益性行业农业科研专项nyhyzx07-032-11

在线出版日期：2011-12-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：19-22