枣主要营养成分的影响因素

摘要：

@@ 枣果实营养丰富,枣果实中维生素C含量达到每百克鲜枣含维生素C 3 000～8 000 mg.天津是我国枣主要产地之一,生产中栽培的枣品种有近20个,我们于2001～2002年研究了枣果实成熟度、贮藏时间、贮藏温度、光照等因素对圆丰等7个品种枣果实营养成分的影响,旨在为消费者最大限度地保持鲜枣营养成分提供参考.

机标关键词：果实营养成分、枣果实、维生素、果实成熟度、贮藏温度、贮藏时间、营养丰富、鲜枣、枣品种、消费者、栽培、天津、生产、含量、光照、产地

分类号：S665(果树园艺)

在线出版日期：2004-01-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：24-26