1-MCP对红富士苹果采后保鲜的影响

摘要：

@@ 1-MCP(1-Methylcyclopropene,1-甲基环丙烯)是一种非常有效的乙烯作用抑制剂,它通过阻断乙烯与受体蛋白的结合,抑制乙烯诱导的果实成熟与衰老,延缓植物叶片、花和芽器官的衰老和脱落.1-MCP可提高果实特别是对乙烯作用敏感果实的货架寿命和贮藏效果[1～3].有关1-MCP对苹果、香蕉、李、梨、柑桔和草莓等果品贮藏效果的研究发现,1-MCP的作用机制比较复杂,其使用效果受处理浓度、时间、树种、品种和果实成熟度等因素的影响[4～14].

机标关键词：红富士苹果、采后保鲜、贮藏效果、乙烯作用、果实成熟度、甲基环丙烯、作用机制、植物叶片、衰老、受体蛋白、货架寿命、抑制剂、芽器官、香蕉、树种、品种、浓度、果品、柑桔、处理

分类号：S661(果树园艺)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：8-11