浅析白茶炭焙技术

摘要：

对白茶传统炭焙工艺进行阐述,介绍了白茶炭焙的目的以及焙笼、焙蒂、篾箩和软箩等炭焙工具,并从白茶炭焙技术原则、炭焙温度、炭焙时间、炭焙摊叶厚度等方面总结分析了白茶炭焙技术要点,为加强白茶炭焙技术研习,促进白茶炭焙传统技艺的保护、传承和可持续发展提供一定参考.

关键词：白茶炭焙、技术特点、品质、茶产业、展望

所属期刊栏目：44

分类号：S571.1;TM728.1;X22

在线出版日期：2022-12-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：45-47