光信号对茶树叶片类黄酮合成调节机制的研究进展

摘要：

类黄酮是茶树重要的次生代谢产物,与茶叶滋味品质和生理活性密切相关.光是调节植物生长发育和次生代谢最重要的环境因子之一.文章介绍了茶叶中主要的类黄酮物质及其生物合成途径,详述了光照强度和光质对茶树叶片中类黄酮积累的影响以及生物合成的分子调节机制,特别关注了茶树中光信号转导介导的类黄酮生物合成机制.基于光对茶树类黄酮合成的调节作用,大量研究表明,覆盖遮阴通过显著降低茶树生长的光照强度减少茶叶苦涩味物质的合成积累,已广泛应用于抹茶生产.

关键词：茶树、类黄酮、遮阴、光照强度、光质、光信号

所属期刊栏目：44

分类号：S811.2;Q943.2;TN912.3

资助基金：浙江省农业重大技术协同推广项目;浙江省三农六方科技协作项目;浙江省农业茶树新品种选育重大科技专项

在线出版日期：2022-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：16-22