碾茶适制品种的筛选

摘要：

抹茶的品质与其前道产品碾茶的品质有着密切的关系,碾茶适制品种的选择对碾茶的品质提升尤为关键.针对目前碾茶专用品种较少的问题,本研究从现有栽培品种中,开展高品质特点的碾茶专用品种筛选,筛选出4种碾茶生产茶园适用品种.

关键词：碾茶、抹茶、品种、筛选

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资助基金：浙江省2018年农业重大技术协同推广技术计划项目2018XTTGCY02-06

在线出版日期：2020-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：22-25