10.3969/j.issn.1000-3150.2020.05.009
影响六安瓜片品质形成与茶汤滋味的关键因素分析
六安瓜片为中国传统十大名茶,是我国绿茶中唯一只用单片鲜叶加工的片茶,因其独特的采摘方式和烘焙工艺,茶汤滋味更加浓醇.本文从茶树品种、产地环境与栽培模式、加工工艺和冲泡条件4个方面分析影响六安瓜片品质形成与茶汤滋味的关键因素,为六安瓜片品质的稳定性和标准化生产提供参考.
六安瓜片、拉老火、品质特征、茶汤滋味
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2020-06-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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