恩施玉露品质现状分析

摘要：

为了解恩施玉露茶的品质现状与市场情况,研究团队调研市场销售的恩施玉露茶样48只,分别对茶树品种、感官品质和茶叶售价进行系统分析.研究表明,调研的48只恩施玉露茶样原料品种有龙井43、浙农117、茗山131、乌牛早、群体种,其中龙井43占83.3％;感官品质得分主要集中在87～88分之间,品质差异较小,得分超过90分的仅有4只;调研的茶样市场售价在680～11660元/kg,售价情况与品质得分无显著相关.本研究结果为恩施玉露品质提升、标准化生产和市场规范提供了基础理论依据.

关键词：恩施玉露、感官审评、茶树品种、质量现状

所属期刊栏目：42

资助基金："恩施玉露"和"利川红"提质增效技术研究D20180026

在线出版日期：2020-04-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：40-45