茶叶减肥及对人体代谢综合征的预防功效

摘要：

从肥胖症、高血脂症等代谢综合征的概念、不同茶叶功能成分及不同茶类降脂减肥功效、相关降脂减肥茶制品的开发等方面进行了论述.重点介绍了茶多酚/儿茶素、茶黄素和咖啡碱等茶叶功能成分的降脂减肥功效及其降脂减肥机理,以及不同茶类降脂减肥功效的差异.现有研究结果表明,茶叶主要通过抑制脂肪合成相关酶的表达、促进脂肪酸氧化、抑制食欲、抑制营养物质的吸收等作用达到降脂减肥的功效.

关键词：茶叶、活性成分、降脂减肥、代谢综合征

资助基金：国家茶叶产业技术体系研究项目CARS-19-C01;国家自然科学基金项目31471706、31871764、31100502

在线出版日期：2019-05-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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