往复切割式机采鲜叶品质特点 及其名优绿茶适制品类

摘要：

切割式采茶机采摘鲜叶质量与机械组成显著不同于传统手采鲜叶,其质量控制标准和适制名优绿茶品类无法直接套用传统技术.本文重点分析切割式采茶机采摘鲜叶的品质特点,提出了基于这种鲜叶特点的4个等级分类,在分析不同类型名优绿茶对鲜叶质量要求的基础上,提出了切割式机采鲜叶主要适制的名优绿茶品类,对机采鲜叶的名优茶生产与加工具有较为重要的科学指导作用.

关键词：机采、鲜叶品质、名优绿茶、适制产品

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资助基金：浙江省十县五十万亩茶产业升级转化工程项目2012T202-03;中国农业科学院科技创新工程创新团队项目 CAAS-ASTIP-2014-TRICAAS;浙江省"三农六方"科技协作计划项目201406

在线出版日期：2018-08-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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