颗子茶溯源略谈洪雅制茶技艺的变迁

摘要：

蜀土茶称圣,茶以雅为美.四川洪雅自唐代至今已有1200多年的产茶历史.洪雅茶叶也简称"雅茶",位列洪雅物产"十雅"之一.玉屏山(花溪)和宝子山(三宝)的颗子茶就是经过饼茶制法、蒸青制法(蒸青团茶、蒸青散茶)再到炒青制法(炒青散茶)、蒸压制法(砖茶),直至炒青绿茶(颗子茶)历程后,精炼和遴选的上品雅茶之一.

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在线出版日期：2018-03-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

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