8个新昌新品系茶树中主要生化成分与感官品质分析

摘要：

茶叶中富含多种具有营养价值和药理功能的生化成分,这些成分随着茶树品种、生长的自然环境、茶园管理及采茶情况等有明显的变化规律,而且与茶叶品质关系密切.本文通过对8个新昌新品系茶树的主要生化成分进行两个年度重复检测分析和感官审评,得出测定指标较高的品系,又利用Spass 17.0数据处理软件对其进行统计分析,为新昌大佛龙井茶专用品种选育提供试验依据.

机标关键词：新昌、新品系、茶树品种、生化成分、感官审评、数据处理软件、大佛龙井茶、自然环境、营养价值、药理功能、统计分析、试验依据、品种选育、检测分析、茶园管理、茶叶品质、测定指标、变化规律、采茶

分类号：F30;S57

资助基金：浙江省农业新品种选育重大科技专项2012C12905;国家茶叶产业技术体系nycytx-23

在线出版日期：2016-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：18-21