漳平水仙茶产业发展的调查与思考

摘要：

福建省漳平市地属中亚热带与南亚热带过渡地带的山地气候,境内分布着丰富的野生茶资源,是茶树生长的最适宜区之一.元代,漳平开始种植茶叶,到明清时期已有相当规模,并有了专门茶叶加工作坊.主要种植品种有水仙、毛蟹、黄旦、梅占等.由于水仙茶品质优异,一直得以保持发展,逐渐成为漳平市优势农产品之一,水仙茶主产区南洋乡成为著名的“水仙茶乡”.1932年创制的漳平水仙茶饼,是乌龙茶类唯一的紧压茶,品质珍奇,风格独特,畅销于闽西各地及广东、厦门一带,并远销东南亚国家和地区.

在线出版日期：2015-06-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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