质量追溯系统在乌龙茶产品中的应用
万方数据知识服务平台
应用市场
我的应用
会员HOT
万方期刊
×

点击收藏,不怕下次找不到~

@万方数据
会员HOT

期刊专题

10.3969/j.issn.1000-3150.2014.07.002

质量追溯系统在乌龙茶产品中的应用

引用
目前,国际上对食品的可追溯性(Traceability)尚未有明确定义.国际标准化委员会(ISO)将可追溯性定义为通过登记的识别码,对商品或行为的历史和使用或位置予以追踪的能力;国际食品法典委员会将可追溯体系定义为食品市场各个阶段的信息流的连续性保障体系;欧盟委员会则将食品可追溯性解释为在生产、加工及销售的各个环节中,对食品、饲料、食用性动物及有可能成为食品或饲料组成成分的所有物质的追溯.

质量追溯系统、茶产品、食品法典委员会、可追溯性、标准化委员会、欧盟委员会、组成成分、追溯体系、饲料、食品市场、保障体系、信息流、食用性、识别码、连续性、追踪、行为、销售、物质、位置

TP3;U41

福建省区域科技重大项目2013N31010065

2014-08-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共3页

4-6

相关文献
评论
暂无封面信息
查看本期封面目录

中国茶叶

1000-3150

33-1117/S

2014,(7)

相关作者
相关机构

专业内容知识聚合服务平台

国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”

国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304

©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1

信息网络传播视听节目许可证 许可证号:0108284

网络出版服务许可证:(总)网出证(京)字096号

违法和不良信息举报电话:4000115888    举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn

举报专区:https://www.12377.cn/

客服邮箱:op@wanfangdata.com.cn