评比名茶品质分析

摘要：

第九届“中茶杯”名茶评比于2011年7月和10月进行了专家审评。本届“中茶杯”名茶评比共收到18个省、市和自治区选送的茶样962只，其中绿茶585只，红茶190只，乌龙茶83只，黑茶32只，白茶29只，黄茶8只，茉莉花茶10只，特种茶25只。除黄茶类产品外，其他茶类与上届相比均有增加，尤其是红茶样品数量，增长率超过300％，乌龙茶增长100％。在送样地区中，江苏、浙江、湖北、山东、贵州和广西名列前茅。

关键词：名茶、品质分析、茉莉花茶、乌龙茶、自治区、特种茶、增长率、茶杯

分类号：TS272.5(食品工业)

在线出版日期：2012-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：6-7