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10.3969/j.issn.1000-3150.2011.09.014

“景阳红”条形红茶的研制与开发

引用
山东省日照市1966年第二次"南茶北引"获得初步成功,到2010年,茶园总面积15万亩,投产茶园12万亩,茶叶总产量800万kg,总产值5.9亿元,已成为我国最北部的茶园集中分布区。夏茶产量占全年茶叶产量的46.55%,但产值仅占全年茶叶产值的26.09%。为了提高夏茶经济效益及茶园的整体效益,于2008年3月研究制定了实施方案,在申报了国家发明专利的基础上,参考祁门红茶生产工艺,进行了鲜叶萎凋、揉捻、发酵和干燥等单项试验,并试制成功"景阳红"条形红茶。先后制作条形红茶3860kg,按市场售价1000元/kg计算,共实现产值386万元。从定点采摘制作条形红茶的茶园调查可知,每亩茶园春茶后期、夏茶及秋茶初期亩增产值1800~2400元,比制作绿茶亩增产值2100元,亩增产值35%。于2010年10月10日通过日照市科技局组织的科学技术成果鉴定。现将开发情况初报如下:

祁门红茶、条形、科学技术成果鉴定、开发、茶叶产量、国家发明专利、经济效益、总产值

S571.1

2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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中国茶叶

1000-3150

33-1117/S

2011,(9)

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