"茯茶"非"伏茶"

摘要：

@@ 茯砖茶是紧压茶中产销量最大的一种,由于主销边疆,又被称为边销茶.对"茯砖茶"有多种称谓:"湖茶"、"官茶"、"副茶"、"福茶"、"府茶",因系伏天加工俗称"伏茶".上述称谓,在教科书及各种有关茯砖茶的资料中均有此说.笔者长期从事茯砖茶的加工与研究,认为茯砖茶因伏天加工而称"伏茶"的提法有误.

机标关键词：茯茶、茯砖茶、加工、称谓、紧压茶、教科书、产销量、资料、主销、俗称、边疆

所属期刊栏目：32

分类号：TS2;R78

在线出版日期：2010-09-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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