茶氨酸的制备与生理活性研究进展

摘要：

作为茶叶中的特征成分氨基酸,茶氨酸因其对人体具有良好的生理功效而引起广泛关注.综述了近10多年来国内外在茶氨酸的制备及生理功效方面的研究进展,并展望了茶氨酸的研究与深度利用前景.

关键词：茶氨酸、制备技术、生理功效

所属期刊栏目：32

分类号：TS2;R9

在线出版日期：2010-05-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：18-21