侗乡油茶及其茶文化初探

摘要：

@@ 侗族是我国西南地区一个古老的少数民族,总人口约296.6万,主要分布在湘、黔、桂三省毗邻区域.侗族是一个勤劳智慧的民族,他们勤劳耕作,"饭稻鱼羹",繁衍发展,创造了极丰富的民族特色文化体系.尤其是侗族的饮食文化,特色明显,品种丰富,如酸鱼、酸肉、牛羊瘪、油茶等,其中油茶在侗族饮食文化中占有重要地位.油茶,顾名思义,与水泡的茶不一样,而是与油有关的茶饮.

机标关键词：油茶、饮食文化、侗族、少数民族、西南地区、文化体系、勤劳智慧、民族特色、酸肉、水泡、人口、区域、品种、牛羊、耕作、分布、繁衍、地位、创造、茶饮

所属期刊栏目：31

分类号：G4 ;TS2

在线出版日期：2009-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：33-35