10.3969/j.issn.1000-3150.2009.05.004
速溶茶浸提工艺研究进展
浸提是速溶茶生产中的一个关键环节,浸提方式、浸提参数(茶叶粉碎度、浸提温度、浸提时间、浸提次数和茶水比等)及辅助浸提手段等影响着浸提速率和制率.综述了茶叶浸提工艺的研究进展情况.
速溶茶、浸提工艺、浸提参数
31
TS2;R28
2009-06-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
15-17
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10.3969/j.issn.1000-3150.2009.05.004
速溶茶、浸提工艺、浸提参数
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TS2;R28
2009-06-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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