10.3969/j.issn.1000-3150.2008.08.012
单丛陈香茶渥堆水分与堆温及品质关系初探
研究了单丛茶渥堆过程茶坯水分与堆温及品质的关系.结果表明,渥堆茶坯含水量高低与堆温、茶品质关系密切,渥堆前期随渥堆时间的延长温度升高,渥堆茶坯水分越高其对应的堆温越高;渥堆茶坯含水量对茶叶品质有决定性的影响,随渥堆时闻延长品质逐渐提高,但超过一定时间,品质下降.
单丛陈香茶、渥堆水分、堆温、品质
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TS2;TK2
2008-11-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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