中国茶叶生产的质量安全状况

摘要：

@@ 茶业作为一项产业在中国发展得非常稳健.1997年中国茶产业的产值为70亿元,茶叶产量61.3万t,到2007年已上升到600亿元以上,产量114万t.其增幅如此之大的原因,一是茶产业链的延伸,从1997年起中国茶饮料和茶叶中有效成分提取的迅速发展,使得茶产业获得明显增值;二是茶学和医学、食品科学等学科的交交叉和渗透,使得茶叶的健康效应越来越为中国和世界各国消费者所接受;三是茶文化的崛起为茶产业的发展提供了一个平台;四是名优茶在全国范围的持续发展使得茶产业的发展具备了基础.

机标关键词：中国、茶叶生产、质量、茶产业、有效成分提取、世界各国、食品科学、健康效应、持续发展、茶叶产量、消费者、名优茶、产业链、茶饮料、茶文化、增值、医学、学科、渗透、平台

所属期刊栏目：30

分类号：F32;S57

在线出版日期：2008-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：7-8