普洱茶加工工艺的演变

摘要：

@@ 历史上的普洱茶,泛指原思茅区(今思茅地区、西双版纳自治州)生产的,集中于普洱府所在地(今普洱县)销售的,以云南大叶种茶为原料制成的晒青毛茶,以及用其压制成的紧压茶.其外形色泽褐红,汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红.

机标关键词：普洱茶、加工工艺、西双版纳、思茅地区、晒青毛茶、自治州、普洱县、紧压茶、种茶、原料、销售、香气、外形、生产、色泽、南大、明亮、历史

所属期刊栏目：28

分类号：TS2;P61

在线出版日期：2007-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：40-41