湖南擂茶文化资源探究

摘要：

@@ 擂茶又名"三生汤"、"打油茶",是以生茶叶(茶树鲜叶)、生姜和生米仁为主要原料经混和研碎,加水后烹煮而成的汤,故而得名.擂茶既是充饥解渴的食物,又是祛邪驱寒的良药.中医学研究结果表明,茶叶能提神祛腻,清心明目;生姜能理脾解表,去湿发汗;米仁能健脾润肺,和胃止火.

机标关键词：湖南、中医学研究、生姜、擂茶、茶叶、茶树鲜叶、原料、油茶、食物、润肺、祛邪、驱寒、良药、健脾、加水、混和、发汗

所属期刊栏目：28

分类号：TS2;R71

在线出版日期：2007-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：44-45