茶饮料提取技术及其主要影响因素

摘要：

@@ 茶饮料提取一般是指以水为主要溶剂将茶叶中的各种有效成分溶出的过程.茶叶提取液是茶饮料后续加工的基础,是茶饮料品质好坏的关键,因此,茶饮料提取工序是茶饮料生产中最关键的作业之一.

机标关键词：茶饮料生产、提取技术、影响因素、有效成分溶出、提取工序、后续加工、茶叶、提取液、作业、溶剂、品质、基础

所属期刊栏目：28

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：9-10