关于茶艺表演中”洗茶”的商榷

摘要：

@@ 人们用茶壶冲泡乌龙茶时,习惯把第一泡茶水倒掉,这一程序称之为”洗茶”.按<中国茶叶大辞典>”洗茶”条的解释:”洗去了散茶表面杂质,且可诱发茶香、茶味,并认为这是一种古人遗风习惯.而不洗茶,往往被认为是”不讲卫生”,”不懂茶艺”.长期以来,人云亦云,有的饮茶者抱着不求甚解的态度,殊不知洗茶连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了.

机标关键词：茶艺、茶叶、表面杂质、乌龙茶、大辞典、中国、饮茶、遗风、卫生、态度、精华、解释、古人、程序、茶味、茶水、茶壶

所属期刊栏目：27

分类号：G1(世界各国文化与文化事业)

在线出版日期：2007-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：43