统一认识明确目标扎实推进全省初制茶厂优化改造工作--在全省初制茶厂优化改造现场会上的讲话

摘要：

@@ 一、充分肯定前一阶段初制茶厂优化改造工作成绩
加工是决定茶叶品质的关键工序,如果处理不好,会导致有害微生物和重金属污染.初制茶厂的环境、设备等基本条件对保证茶叶质量安全至关重要.近年来,我省初制茶厂加快了建设步伐,但总体水平不高,存在着不少问题.一是规模小、基础薄弱,全省有初制茶厂近8000家,平均每家年加工量仅11吨;二是加工条件简陋,设备落后陈旧,上世纪80年代以前购置的加工机械占57%;三是卫生状况差,与国家对食品加工场所的要求差距较大,仅8.2%的初制茶厂有卫生许可证.针对这些问题,省农业厅和茶区各级政府及业务主管部门,以实施初制茶厂改造为载体,进行大胆探索,做了大量工作,取得初步成效.

机标关键词：明确目标、初制茶厂、优化改造、改造工作、现场会、加工条件、茶叶质量安全、重金属污染、有害微生物、卫生许可证、主管部门、卫生状况、设备、建设步伐、加工机械、加工场所、关键工序、工作成绩、茶叶品质、茶厂改造

所属期刊栏目：27

分类号：F3(农业经济)

在线出版日期：2007-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：6-7