从茶叶抗病毒的研究--谈茶氨酸的生产与应用前景

摘要：

@@ 最近,在"非典"流行期间,国内外专家都提到饮茶可增强抵抗力,预防传染病.据美国最新的研究显示,茶叶的这种作用可能与茶氨酸有关,哈佛医学院布考斯基博士通过在志愿者身上进行试验,证明茶氨酸能通过调节γ-δT免疫细胞,增强人体免疫系统,抵抗致病微生物如病毒、细菌和真菌的入侵,它甚至可5倍地提高人体预防疾病的抵抗力.

机标关键词：茶叶、抗病毒、茶氨酸、生产、人体免疫系统、增强抵抗力、致病微生物、预防传染病、预防疾病、免疫细胞、志愿者、医学院、流行期、专家、证明、真菌、饮茶、显示、细菌、试验

所属期刊栏目：25

分类号：TS275(食品工业)

在线出版日期：2007-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：4-5