闽南乌龙茶的制法

摘要：

@@ 乌龙茶的创制在明清时期,由安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法,先传入闽北、广东潮州,后传入台湾.乌龙茶的传统手工制法,多达十几道工序.

机标关键词：闽南、乌龙茶、明清时期、台湾、手工、闽北、绿茶、基础、广东、工序、潮州、茶农、安溪

所属期刊栏目：25

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：21-22