速溶茶中主要儿茶素组分的含量分析

摘要：

@@速溶茶是以成品茶或鲜叶为原料通过提取、浓缩、干燥等工序加工而成的一种粉末状、碎片状或小颗粒状的新型产品，有速溶红茶、速溶绿茶、速溶乌龙茶、速溶茉莉花茶等。据国内外近年来的大量研究……

机标关键词：速溶茶、儿茶素组分、速溶茉莉花茶、速溶乌龙茶、速溶绿茶、速溶红茶、工序加工、颗粒状、粉末状、原料、提取、片状、浓缩、国内、干燥、成品、产品

所属期刊栏目：24

分类号：Q946.841(植物学)

在线出版日期：2007-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：12-13