试谈HACCP体系在出口茶叶生产加工中的实施

摘要：

@@茶叶作为健康饮料风靡世界。随着国际贸易的发展和人民饮食结构的调整，尤其是卫生安全问题日益突出，对茶叶质量的要求越来越高。全面提高茶叶产品的质量，包括内质、外观、包装和卫生安全等，已日趋为人们所重视。笔者就危害分析和关键控制点(HACCP)体系在茶叶生产中的实施作一些探讨。……

机标关键词：体系、出口、茶叶生产、加工中、卫生安全、关键控制点、茶叶质量、饮食结构、危害分析、健康饮料、国际贸易、茶叶产品、安全问题、外观、人民、内质、包装

所属期刊栏目：24

分类号：TS272(食品工业)

在线出版日期：2007-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：18-19