茶多糖生物活性与结构的研究进展

摘要：

@@糖类是自然界最多的有机化合物，也是重要的生物高分子化合物和重要的信息分子。多糖及糖复合物分布广泛，功能多种多样，它们参与了细胞各种生命活动的调节。有的多糖具有特殊生物活性，是一种免疫调节剂，且无毒副作用，而被作为临床用药或疫苗。茶多糖(TPS)能降血糖、防治糖尿病，还具有降血脂、抗动脉粥样硬化、降血压、抗凝……

机标关键词：茶多糖、生物活性、结构、抗动脉粥样硬化、高分子化合物、有机化合物、无毒副作用、免疫调节剂、防治糖尿病、信息分子、生命活动、临床用药、自然界、物分布、降血脂、降血压、降血糖、疫苗、细胞、糖类

所属期刊栏目：24

分类号：TS27(食品工业)

在线出版日期：2007-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：14-15