第六讲有机茶的加工问题

摘要：

@@ 一、鲜叶原料
1.有机茶鲜叶原料要新鲜、清洁,不夹带蒂头、茶果和老叶等夹杂物.盛装鲜叶的器具应采用清洁、通风性能良好的竹编茶篮或篓筐,不得使用布袋、塑料袋等软包装材料.鲜叶盛装与运输过程中应注意轻放、轻压,以减少机械损伤.切忌紧压、日晒、雨淋,避免鲜叶升温变质,影响产品质量,避免鲜叶在贮运中被污染.

机标关键词：有机茶、软包装材料、运输过程、原料、通风性能、清洁、机械损伤、产品质量、塑料袋、夹杂物、茶鲜叶、贮运、竹编、雨淋、污染、日晒、器具、夹带、茶果、布袋

所属期刊栏目：23

分类号：TS2;TS8

在线出版日期：2007-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：28-29