党参低聚糖脱色纯化工艺优化及其抗氧化活性研究

摘要：

目的 优化党参低聚糖脱色纯化工艺,并评价其抗氧化活性.方法 在单因素试验基础上,以脱色时间、pH、树脂用量为影响因素,脱色率、回收率的综合评分为评价指标,响应面法优化脱色纯化工艺.再测定低聚糖对DPPH自由基、羟自由基的清除率.结果 最佳条件为DM-28型树脂,脱色时间2.3 h,pH4.7,树脂用量3.2 g,脱色率为94.76％,回收率为88.91％,综合评分为92.42分.脱色后,低聚糖含量及对2种自由基的清除率分别为(83.96±2.07)％、(81.27±2.47)％、(17.94±0.30)％.结论 脱色可提高党参低聚糖纯度及抗氧化活性.

关键词：党参、低聚糖、脱色纯化工艺、抗氧化活性、响应面法

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分类号：R284.2(中药学)

资助基金：国家重点研发计划;国家重点研发计划;甘肃省重大项目;甘肃省技术创新引导计划;兰州市人才创新创业项目;兰州市人才创新创业项目

在线出版日期：2022-10-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：2768-2772