马蹄黄总黄酮、总酚酸提取工艺优化及其抗氧化、抗菌活性研究

摘要：

目的 优化马蹄黄总黄酮、总酚酸提取工艺,并评价其抗氧化、抗菌活性.方法 在单因素试验、Plackett-Burman设计基础上,以提取时间、提取温度、粉碎程度为影响因素,总黄酮、总酚酸提取率为评价指标,Box-Behnken响应面法优化提取工艺.考察提取物对DPPH自由基、羟基自由基的清除能力、总还原能力及对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑制作用.结果 最佳条件为提取时间33 min,提取温度43℃,粉碎程度60目,乙醇体积分数50％,液料比40∶1,平均总黄酮、总酚酸提取率分别为34.89％、12.21％.提取物对DPPH自由基、羟自由基的IC50分别为0.012、0.72 mg/mL,总还原能力较好,对各菌株表现出轻度或中度敏感,并呈量效关系.结论 该方法稳定可行,可用于提取抗氧化、抗菌活性较强的马蹄黄总黄酮、总酚酸.

关键词：马蹄黄;总黄酮;总酚酸;提取工艺;抗氧化活性;抗菌活性;Box-Behnken响应面法

所属期刊栏目：44

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：现代农业产业技术体系;四川省科技厅项目;西南民族大学研究生创新型科研项目

在线出版日期：2022-02-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：6-12