掌叶大黄"柴禾"熏制加工过程中成分及体外抗氧化活性动态变化

摘要：

目的 探究掌叶大黄传统"柴禾"熏制加工过程中化学成分及体外抗氧化活性的动态变化.方法 采用2015年版《中国药典》方法和DPPH自由基清除法,基于化学计量学对12批熏制不同天数掌叶大黄的水分、浸出物、蒽醌类成分及体外抗氧化活性进行差异性分析.结果 随着熏制天数的增加,水分逐渐降至安全范围,浸出物与抗氧化活性先增加后趋于稳定,总蒽醌含量呈"单项递增"模式,游离蒽醌呈近"M"型变化模式;抗氧化活性与水分呈负相关,与浸岀物和总蒽醌含量呈正相关;水分与浸岀物、总蒽醌含量呈负相关.12批样品被归为4类,熏制120～140 d时质量"最优",40～100 d时质量"较好",15～30 d时质量"次之",0d时质量"较差".游离蒽醌的变化是造成药材质量差异的最重要因素.结论 该方法可对熏制掌叶大黄质量进行较为全面地评价,初步阐明传统产地熏制加工机理,为规范其产地初加工方法提供科学支撑.

关键词：掌叶大黄、熏制加工、蒽醌类、抗氧化活性、动态变化、质量评价

所属期刊栏目：43

分类号：R283(中药学)

资助基金：国家科技支撑计划;甘肃省中医药管理局科研课题;甘肃省中药质量与标准研究重点实验室培育基地开放基金

在线出版日期：2021-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1526-1530