王枣子叶总黄酮纤维素酶-超声辅助提取工艺的优化及其抗氧化活性

摘要：

目的 优化王枣子叶总黄酮纤维素酶-超声辅助提取工艺,并评价其抗氧化活性.方法 在单因素试验基础上,以乙醇体积分数、料液比、超声功率、超声时间为影响因素,总黄酮得率为评价指标,响应面法优化提取工艺.考察总黄酮对DPPH·、·OH的清除作用.结果 最佳条件为乙醇体积分数64％,料液比1:39,超声功率130 W,超声时间16 min,总黄酮得率为13.92％.总黄酮对DPPH·的清除作用与其质量浓度呈正相关,在0.25 mg/mL时清除率达93.55％,而在0.09 mg/mL时对·OH的清除率达88％.结论 该方法稳定可靠,可用于纤维素酶-超声辅助提取具有较强抗氧化活性的王枣子叶总黄酮.

关键词：王枣子叶、总黄酮、纤维素酶-超声辅助提取、抗氧化活性、响应面法、DPPH·、·OH

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分类号：R284.2(中药学)

资助基金：国家自然科学基金项目;安徽省重点研究;开发计划项目;安徽省自然科学基金项目;安徽省高校自然科学研究重点项目;宿州学院学术技术带头人项目

在线出版日期：2020-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：2840-2845