石榴瓤多糖提取工艺的优化及其抑制透明质酸酶活性

摘要：

目的 优化石榴瓤多糖提取工艺,并评价其抑制透明质酸酶活性.方法 在单因素试验基础上,以料液比、超声时间、超声温度为影响因素,多糖得率为评价指标,Box-Behnken设计优化提取工艺.Elson-Morgan法检测多糖对透明质酸酶活性的抑制作用.结果 最佳条件为料液比1∶22,超声时间35 min,超声温度48.5℃,多糖得率7.13％.多糖对透明质酸酶的最大抑制率为67.2％,IC50为1.723 mg/mL,其抑制机理属于可逆性抑制和非竞争性抑制.结论 该方法稳定可靠,可用于提取抑制透明质酸酶活性较强的石榴瓤多糖.

关键词：石榴瓤、多糖、提取、抑制透明质酸酶活性、Box-Behnken设计、Elson-Morgan法

所属期刊栏目：42

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：山东省自然科学基金;山东省重点研发计划项目;山东省高等学校科技计划项目

在线出版日期：2020-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：2266-2271