金露梅在酪氨酸酶催化中的抑制机理

摘要：

目的 考察金露梅Potentilla fruticosa L.在酪氨酸酶催化中的抑制机理.方法 研究金露梅50％乙醇提取物对酪氨酸酶单酚酶、二酚酶活性的影响,并分析其动力学原理.结果 提取物能大大降低单酚酶、二酚酶活性,IC50分别为3.74、4.31 g/L;对游离酶的抑制常数(KI)为3.76 g/L,而对酶-底物络合物的抑制常数(KIS)为8.65 g/L.结论 金露梅对二酚酶具有混合型抑制作用,可作为美白产品进行开发应用.

关键词：金露梅、酪氨酸酶、抑制机理

所属期刊栏目：42

分类号：TQ658

在线出版日期：2020-07-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1585-1588