10.3969/j.issn.1001-1528.2020.04.003
纤维素酶辅助提取藕节多糖工艺优化及其动力学、热力学研究
目的 优化纤维素酶辅助提取藕节多糖工艺,并研究其动力学、热力学.方法 在单因素试验基础上,以加酶量、介质pH、酶解温度、酶解时间为影响因素,多糖得率为评价指标,Box-Behnken响应面法优化提取工艺.对提取期间的动力学、热力学进行分析.结果 最佳条件为加酶量0.9%,介质pH 5.0,酶解温度47℃,酶解时间2.5h,多糖得率为5.86%.加入纤维素酶后,多糖得率、提取速率常数(k)、表面扩散系数(Ds)提高.提取过程符合一级动力学模型,吸热熵增加,放热熵减小,为自发过程.结论 该方法稳定可靠,可用于纤维素酶辅助提取藕节多糖.
藕节、多糖、纤维素酶辅助提取、动力学、热力学、Box-Behnken响应面法
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R284.2(中药学)
国家自然科学基金项目;中医药公共卫生服务补助专项“全国中药资源普查项目”
2020-06-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共7页
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