重金属在甘草中的健康风险评估及限量浓度测定

摘要：

目的 评估重金属在甘草Glycyrrhizae Radix et Rhizoma中的健康风险,并测定其限量浓度.方法 计算甘草中6种重金属质量浓度及超标率,评估健康风险,蒙特卡洛模拟进行不确定性分析和敏感性分析,并测定其限量浓度.结果 Cu、Pb、As、Cd、Hg、Cr超标率分别为5.88％、26.00％、6.67％、3.33％、12.50％、35.00％,其限量浓度分别为24.60、2.31、0.185、0.615、0.43、922.51 mg/kg,宁夏产甘草的重金属安全性更高.结论 6种重金属均会造成较高的非致癌风险,并且As会引起致癌风险.Pb和As限量浓度应进一步降低以提高重金属安全性.

关键词：甘草、重金属、健康风险、限量浓度、蒙特卡洛模拟

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分类号：R284.1(中药学)

资助基金：国家自然科学基金21266026;宁夏医科大学特殊人才启动项目20010531

在线出版日期：2016-10-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1771-1776