基于颜色与抗氧化性评价金银花

摘要：

目的 对金银花外观颜色与内在品质进行定量表征,建立其品质评价方法.方法 16批金银花分别粉碎后过筛,以三基色原理建立粉末颜色映射值.再采用体外清除DPPH*过氧自由基测定方法检测对应样品的抗氧化活性,对两组结果进行聚类分析和皮尔逊相关分析.结果 金银花颜色辨识系统性能稳定,对同一批金银花粉末的颜色映射值RSD为4.19％(n=5).金银花体外清除DPPH *活性的IC50值与颜色评分聚类结果呈现较好的负相关性,y=-0.0149x+0.911 5,r=-0.997,(P＜0.001),说明颜色评分IC50越大,抗氧化活性越弱.结论 所建立的中药颜色辨识系统可以“以色论质”评价金银花的品质.

关键词：金银花、颜色、映射值、DPPH *、抗氧化性、以色论质、品质评价

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分类号：R284.1(中药学)

资助基金：河南省科技攻关重点项目102102310320;河南省教育厅科学技术重点资助项目14A310023;河南中医学院苗圃基金项目MP2011-06;河南中医学院药学院大学生创新学习项目YXCX[2014]22

在线出版日期：2015-09-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1770-1775