铁苋菜适宜产地加工方法研究

摘要：

目的 比较不同加工方法和贮藏时间对铁苋菜中没食子酸和总黄酮的影响,为铁苋菜的产地加工提供科学依据.方法 采用HPLC法和UV法分别测定没食子酸和总黄酮的量.结果 不同加工方法对铁苋菜中没食子酸和总黄酮的影响显著,趁鲜切段后80℃烘干效果最佳,全草阴干效果最差,趁鲜切段后晒干与趁鲜切段后80℃烘干差异不明显.相同贮藏时间内,全草晒干和趁鲜切段晒干没食子酸和总黄酮量差异显著.结论 从节约资源和利于贮藏的角度考虑,建议铁苋菜采用趁鲜切段晒干的产地加工方法.

关键词：铁苋菜、没食子酸、总黄酮、高效液相色谱法、紫外-分光光度法、产地加工方法

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分类号：R283(中药学)

资助基金：贵州省教育厅自然科学研究资金项目20090119;黔南民族医学高等专科学校资金项目QNYZ200902

在线出版日期：2014-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1030-1033