黔曲发酵工艺研究

摘要：

目的 建立黔曲发酵工艺的控制技术.方法 用气相色谱法测定黔曲发酵样品中乙醇的含有量,考察其主要影响因素.结果 最佳发酵工艺参数为温度约30℃,加水量约700mL,发酵时间4～5d.结论 发酵工艺参数和检测指标量化,检测方法操作简便,可靠,切实可行.

关键词：黔曲、发酵工艺、乙醇、气相色谱

所属期刊栏目：34

分类号：R944(药剂学)

资助基金：江西省卫生厅中医药科研科题2010A106

在线出版日期：2013-05-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：2041-2042