怀山药药用“去皮与否”的合理性研究

摘要：

目的 研究怀山药去皮与否的合理性.方法 首先对怀山药药材组织中的多种有效成分进行染色,即用重铬酸钾、固蓝B和香草醛-盐酸对多酚类,用三氯化锑-浓盐酸溶液对皂苷类,用对二甲氨基苯甲醛-乙醇-浓盐酸溶液对尿囊素等进行染色,然后于显微镜下观察、定位.采用DPPH ·法对带皮怀山药与去皮怀山药的抗氧化生物活性进行检测与比较.结果 镜下观察怀山药中的多酚(包括黄酮类)、皂苷、尿囊素在中柱与皮层均有较多分布,尤其是多酚类成分在皮层分布多于中柱；去皮药材抗氧化活性ED50是带皮者的2～5倍.结论 怀山药入药以不去皮为宜.

关键词：怀山药、皮层、中柱、组织化学、抗氧化活性

所属期刊栏目：34

分类号：R283(中药学)

资助基金：北京市自然科学基金7112128;河南中医学院博士科研基金BSJJ2009-09;河南省科技攻关重点项目102102310320

在线出版日期：2013-05-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1560-1563